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每日速递:品烧烤美食 享假期时光

2023-05-01 17:06:36来源:威海晚报新媒体

烧烤、海鲜、美酒……


(相关资料图)

这个“五一”假期,美食不曾缺席。

4月30日晚,记者来到以海鲜、烧烤为特色的烧烤一条街——环翠区孙家疃街道北山街。下午5时许,聚集在这里的饭店陆续上客,随着夜幕降临,街边更是车水马龙、人来人往。走进一家家饭店,嘈杂的人声中,萦绕着烧烤的香气,口水直接拉满。在一片推杯换盏间,人们一边说笑,一边品尝着各式烧烤美味。

各种特色烧烤

烤串挑选区

“老板,这边再来一份烤海肠!”“好嘞!”在一家海鲜烧烤店内,服务员手拿对讲机,正在一桌桌客人之间穿梭,忙得不亦乐乎。这一头,他刚刚通过对讲机与后厨沟通菜品制作进度,那一边,他就脚步飞快地将两瓶啤酒送给8号桌客人。这样的忙碌场景,几乎发生在每一家饭店内。

“这是您的烤串。”当一大盘烤串端上桌前,三五好友伴着冰爽的啤酒美食下肚,大家在说说笑笑间将生活的烦恼尽数消散。

所谓靠山吃山,靠海吃海,在威海,除了鲜嫩可口的烤肉串,绝对少不了烤海鲜。烤海肠嘴里嚼着咯楞咯楞的脆,咬一口海肠内微稠的汁水瞬间充斥口腔,口感鲜嫩;烤鸟贝新鲜且肉质丰腴饱满,炭火紧锁其汁水,入口软弹多汁;烤生蚝搭配蒜蓉、粉丝,口感丰富、口味鲜甜;烤鱿鱼火候讲究,肉质紧实弹牙……这些到店必点的烤海鲜,不仅是本地人的最爱,同时俘获了不少游客的心!

海鲜区→

←顾客正在点菜

“烤生蚝特别鲜,烤海肠很有劲道,各种烧烤都好好吃。”来自江苏的王先生满足地说。与他同行的家人也对海鲜烧烤频频好评。

市民田女士是本地人,这个“五一”假期她迎接了不少来威旅游的外地朋友,因此频繁“打卡”烧烤。“大家都很爱吃咱海边的海鲜烧烤,而且吃完烧烤还可以去海边看看夜景,非常治愈。”田女士笑着说。

烧烤店人气火爆

烧烤街人气满满

除了北山街,在经开区的韩乐坊、高新区的欧乐坊等夜间美食聚集地,这个“五一”假期期间同样人气满满,人们品味着烧烤美味,享受着当下的闲适与惬意。

监制:朱凯辉

统筹:曲 唐

编辑:邢贵洲

制作:邵红梅

审读:周冠华

威海晚报记者 周颖 文/图

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